海鲜小火锅怎么做好吃【做法大全】

　　海鲜小火锅怎么做好吃，海鲜小火锅底料做法有很多中，海鲜火锅因为其味道鲜美，深受广大火锅爱好者青睐。海鲜火锅底料怎么做从下面海鲜火锅底料配方做法大全找答案吧。

　　海鲜小火锅底料配方与制作方法一

　　食材准备：生抽，醋，海蚌700g，活虾500g，鱿鱼500g，西兰花1朵，胡萝卜1根，豆腐1块，蒜，盐，牡蛎，小管适量。

　　方法步骤：

　　1、将食材准备好 ，海蚌放入淡盐水中静养几小时;

　　2、锅中烧开水，水开后放入海蚌煮30秒，去掉杂质后捞出沥水;

　　海鲜小火锅底料批发、取汤锅，加入适量清水，放入海蚌，生姜盖锅，大火烧开转中小火煮半小时;

　　4、鱿鱼洗净，切成花刀，入锅焯水30秒，牡蛎洗净放入清水中，小管洗净，鱿鱼切条;

　　5、虾洗净去须，豆腐放入水中，西兰花掰成小朵，胡萝卜切块炒至断生待用;

　　6、蒜丝放入小碟中，加入生抽，醋拌匀作为蘸碟，然后将煮好的海鲜锅底放至电磁炉上;

　　7、加入适量盐，烧开后涮烫准备好的食材即可。

　　海鲜小火锅底料配方与制作方法二

　　海鲜火锅底料配方材料准备：

　　文蛤200g，鲜虾10只、碎干贝6颗，蟹脚6支，扇贝4个，米酒2大匙

　　海鲜火锅底料的做法：

　　1.将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约15-20分钟备用。

　　2.将所有火锅材料洗净;大白菜切段备用。

　　3.取一锅，将蒸好的碎干贝、水及大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。

　　4.火锅材料可依个人喜好顺序放入锅中，以大火煮熟即可食用。

　　海鲜小火锅底料配方与制作方法三

　　原料：飞蟹1只(约250g)，鱿鱼1条(约400g)，黄花鱼2条(约200g)，大海螺3个(约500g)，大竹节虾5个，大扇贝300g，香螺200g。

　　配料：掐菜(掐去两头的黄豆芽)、尖椒、大葱、洋葱、胡萝卜各60g，桐花菜80g。

　　调料：韩国辣椒酱80g，细辣椒面50g，黑胡椒粉2g，蒜末20g，味素15g，大喜大(牛肉粉)20g，盐适量，海味汤600g。

　　海鲜小火锅底料配方与制作方法：

　　1、水5kg，扇贝1kg，金针鱼800g，青萝卜1kg熬煮40分钟即可。

　　2、锅上火放清汤及所有调料烧开，调好口味倒入火锅内即可，随“卡式炉”上桌。

　　韩式海鲜火锅制作方法：

　　1、将所有原料洗净备用，均不改刀。

　　2、将尖椒、大葱、洋葱、胡萝卜改成5cm长、0.8cm宽的条状，对称摆在韩式火锅的锅底，掐菜摆在锅底一并垫底，依次放入扇贝、香螺等，把剩下的海鲜料一并整齐漂亮的摆放。

　　3、锅上火，放入海味汤烧开，放入所有调料，调好口味倒入火锅内，放上桐花菜即可。

　　今天小编暂为大家奉上以上3种海鲜火锅底料做法，想要了解更多小火锅底料在哪里买时刻关注专意川味。专意川味提供小火锅底料批发、定制研发，生产代加工服务，详询4006-4006-62,18981011875。